Ausschreibung
Kiez-Kantine
Was wäre ein lebendiger Stadtteil-Hotspot ohne passende Gastronomie?
Während der Bauarbeiten wird alles dafür vorbereitet, dass du mit der Kiez-Kantine durchstarten kannst.
Bis zum 15. November 2024 ist Zeit, sich darum zu bewerben!
Visualisierung Kreativhof
Blick in den künftigen Gastraum
Blick in den künftigen Küchenbereich
Blick auf den künftigen Außenbereich. Im unteren Bereich links die künftige Kiez-Kantine sowie das angrenzende Werk-statt- und Bürogebäude, links oben das Foyer mit Brücke zur Jakobstraße und Zugang zum Veranstaltungsraum
Stand: 13. August 2024
Ausschreibung für die Bewirtschaftung einer "Kiez-Kantine" auf dem Gelände der Stadtwirtschaft Chemnitz
Das neu entstehende Areal „Stadtwirtschaft“ im Chemnitzer Stadtteil Sonnenberg wird ab Herbst 2024 ein lebendiges Areal aus Werkstätten, Ateliers, Musikräumen, Ausstellungs- und Veranstaltungsflächen. Die „Stadtwirtschaft“ ist ein Maker Hub der Kulturhauptstadt Europas 2025. In einem Veranstaltungsraum für ca. 200 Personen wird es regelmäßig kulturelle Angebote geben.
Für diesen Ort wird ab Ende 2024 ein/e Betreiber:in
der „Kiez-Kantine“ gesucht!
Die Vision
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Eine lebendige Kiezkantine, die ein zentraler Ausgangspunkt für das soziale Leben und Arbeiten am Standort ist. Ein herzlicher Ort zum Wohlfühlen, Planen, Plauschen und Genießen.
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Was wir erwarten
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Ganztägige Öffnungszeit in der Regel von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr an allen Werktagen.
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Bei Abendveranstaltungen sollten die Öffnungszeiten entsprechend angepasst werden.
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Kompaktes Tagesangebot nach dem Prinzip "Küche für alle" mit erschwinglichen Preisen und gesunden Optionen.
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Einfache Vegetarische und vegane Gerichte sowie Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse.
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Wechselnde Speisekarte, um Vielfalt zu gewährleisten.
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Nutzung frischer Zutaten möglichst aus der Region, um die lokale Wirtschaft zu unterstützen.
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Interesse an einer Zusammenarbeit mit lokalen Produzent:innen oder Lebensmittelbanken, um überschüssige Lebensmittel zu reduzieren und Bedürftigen zu helfen.
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Cateringoption für die Veranstaltungen im Veranstaltungsraum und auf dem Außengelände.
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Bereitschaft zur Entwicklung von Sonderformaten um das Thema „Einfach Kochen“ und Essen gemeinsam mit den Mieter:innen
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Besonderes Augenmerk auf nachhaltige Aspekte, Müllvermeidung u.a.
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Beschäftigung von lokalen Arbeitskräften, einschließlich benachteiligter Jugendlicher und Erwachsener mit Unterstützung von Ausbildung und Entwicklung.
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Vielfalt und Inklusion.
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Lust Teil der Hofcommunity zu werden.
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Was wir bieten
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Neu errichtete Räumlichkeiten mit viel Potential für die eigene Kreativität bei der
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Einrichtung auf der Basis einer Einrichtungsplanung entsprechend der vorliegenden Grundrisse
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Die Räume werden ohne Küchenausstattung und unbefristet vermietet.
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Die Möglichkeit eines Investitionszuschusses von 40% (bis zu einer Höhe von 25.000,-€)
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Attraktive Flächen für Außengastronomie im umgestalteten Hof mit Außenarbeitsplätzen, Spiel- und Aufenthaltsmöglichkeiten.
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Ein lebendiges Umfeld mit Aktiven aus Handwerk, Bildung, Kreativwirtschaft und Kunst.
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Mehr Informationen in der ausführlichen Ausschreibung
findest du hier: Download Ausschreibung
Nachfragen und Besichtigungswunsch an:
Paul Marcion, Projektteam WGS für inhaltliche Entwicklung
pmarcion@wgs-sachsen.de | 0171 1005662
Octavio Gulde, Projektteam WGS für inhaltliche Entwicklung
ogulde@wgs-sachsen.de | 0170 9148413
Bewerbungen bis zum 15. November 2024 an:
grit.stillger@stadt-chemnitz.de
Rückfragen sind unter 0371 4886037 möglich
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